On elää — oikea ravitsemus

Ei-kommunikaatiota aiheuttavia sairauksia ei lähetetä henkilöstä toiseen ja edistyvät hitaasti. Kuitenkin kroonisista sairauksista koituu vuosittain noin 38 miljoonaa ihmistä. Yksi syy, joka aiheuttaa sydän-, syöpä- ja muita hengenvaarallisia tarttumattomia sairauksia, on aliravitsemus. Hänen mukaansa tilastojen mukaan noin 50 prosenttia Venäjän federaation aikuisväestöstä on ylipainoisia ja puolet heistä on lihavia.

Oikean ravitsemuksen perusperiaatteet sisältävät energian tasapainon, ravinnon kemiallisen koostumuksen tasapainon ja järjestelmän noudattamisen. Ruoasta syötettävien kaloreiden määrän pitäisi olla yhtä suuri kuin energiankulutus — tätä kutsutaan energiataseeksi. 40-60-vuotiaille miehille ja naisille perushoidon aineenvaihdunta-aste on keskimäärin 1 500 ja 1 300 kilokaloria päivässä. Raskaassa fyysisessä työvoimassa työskenteleville henkilöille nämä indikaattorit ovat korkeammat kuin henkistä työtä tekevät. Jos ylimääräiset kalorit tulevat ruoasta, sitten energiaa säästävän lain mukaan ne varastoidaan kehossa rasvaisena.

Venäjällä suurkaupungin keskimääräinen kansalainen liikkuu vähäisemmäksi ja ylimääräisen ruumiinpainon omaavan kansalaisten määrä kasvaa eksponentiaalisesti. Liikalihavuus puolestaan ​​on suora tie muihin aineenvaihdunnan häiriöt, kuten diabetes toisen tyypin, ja hyperkolesterolemia (korkea veren kolesteroli), sekä sairaudet verenkiertoelimistön serdchno, verenpainetaudin, aivohalvauksen ja sydänkohtauksen. Ylimääräisiä kiloja raskasta kuormaa kantavat hengityselimiä, munuaisia, tuki- ja liikuntaelimistön ja lopulta johtaa työkyvyttömyyteen.

Toinen oikean ravitsemuksen periaate on elintarvikkeen kemiallisen koostumuksen tasapaino tai tärkeimpien ravintoaineiden, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien oikea suhde. Ihannetapauksessa proteiinit tuottavat 10-15% kaloreista, rasvaa 20-30% ja hiilihydraatit 55-70%. Tällöin yksinkertaisten hiilihydraattien eli sokerin osuus ei saa ylittää 10%, josta puolet kehosta saa hedelmistä ja vihanneksista. Itse asiassa yksinkertaisten sokereiden osuus joidenkin ruokavaliossa saavuttaa 50 prosenttia. On syytä muistaa, että valmistetut tuotteet valkoinen puhdistettu jauho, puolivalmiita tuotteita, makkarat ja kastikkeet ovat teollisia tuotteita, joilla on korkea glykeeminen indeksi (GI). Tämä termi viittaa hiilihydraattien imeytymisnopeuteen ja veren glukoosin nousuun. Mitä korkeampi GI, sitä haitallinen tuote.

Ongelmana on myös, että venäläiset pitävät rasvaisina ja paistettuja, myös syvään paistettuja. Eläinrasvat ja transrasvat (margariini ja kulinaariset rasvat), jotka muodostuvat kasviöljyjen pitkittyneellä lämmityksellä, ovat tuhoisat terveysvaikutukset. Erityisesti evästeet, perunalastut, ranskalaiset perunat ja muut tuotteet, joita käytetään valmistuksessa transrasvojen, rikkovat tuotanto sukupuolihormonien, insuliini, vahvistaa immuunijärjestelmää sekä eläinrasvojen lisätä veren kolesterolitasoa. Kolesteroli tarvitaan pieniä määriä normaalin toiminnan kehossa, mutta sen korkea veren myötävaikuttaa ateroskleroosin kehittymiseen ja siten sydänkohtauksia ja aivohalvauksia tulevaisuudessa.

Maailman terveysjärjestön mukaan 1,7 miljoonaa kuolemaa vuosittain sydän- ja verisuonitautien seurauksena liittyy suolan tai natriumin liialliseen kulutukseen. Suolaa teollisessa tuotannossa käytetään säilöntäaineena. Se viivästyttää veden gastronomisia tuotteita, mikä nostaa verkkoa. Tietenkin, tämän tilan tuottajat käsi kädessä. Vaikka kaikki pyrkimykset lainsäädännöllisesti rajoittaa pöydän suolan käyttöä lihanjalostuksessa ja leipomoteollisuudessa, ei ole onnistuttu. Joten, yhdessä valmiiden tuotteiden tai puolivalmiiden tuotteiden kanssa, venäläiset ostavat aikapommeja. Suolan liiallinen kulutus on keino kehittää hypertensio. Samanaikaisesti venäläisille puuttuu usein muita kalium- ja magnesiumsuoloja, jotka johtavat sydänlihaksen hajoamiseen, luuydin, ummetus ja masennus. Tämän alijäämän kompensoimiseksi asiantuntijat suosittelevat kuivattujen lehtien, kuivattujen aprikoosien, merikalan, kaurapuurojen ja pavun kulutuksen lisäämistä.

Ja vielä yksi maanviljelijämme vika on juominen. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että naisille yksi tai kaksi annosta alkoholia päivässä ja miesten kahden tai kolmen annoksen katsotaan olevan turvallisia. Annos on 10-12 g tai 12-15 ml «puhdasta alkoholia». Kaksi annosta — 24 ml: lla puhdasta alkoholia — joka perustuu viini ja väkevät sisältyvät vodkalasin, brandy, Fougères viinin, oluen jar 330 ml. Harvat venäläiset pystyy pysymään tällä tasolla, ja ne, joilla jo on seuraavia sairauksia: diabetes, ateroskleroosi, hyperkolesterolemia, sydämen rytmihäiriöitä tai sepelvaltimotauti, verenpainetauti ja ruoansulatuskanavan sairaudet, voi juoda ollenkaan.

Kolmannen periaatteen oikea ravinto, on selvää, että ihmisen pitäisi syödä 3-5 kertaa päivässä, säännöllisesti, pieninä annoksina, ja jos mahdollista, aikataulussa, ja viimeinen ateria pitäisi päättyä 2-3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ja sitten ruoka tekee hyvää. Loppujen lopuksi on syödä elää eikä päinvastoin, kuten sanotaan siivekkeellä.