Vesimelon valitseminen on hyödyllistä tietää

Ah, kesä! On aika lomat, rantalomat ja tietenkin vesimelonit. Lähimpiin sukulaisiin kurpitsaa ja kesäkurpitsaa, nämä marjat tulevat kuumasta Afrikasta. Nykyään vesimeloneja kasvatetaan ympäri maailmaa, ja jotkut lajikkeet kypsyvät edes arktisen ympyrän yli.

Botnia ei tunne vain tunnettuja raidallisia «palloja» vaaleanpunaista lihaa. Vesimelonit ovat valkoisia, keltaisia, tummanvihreitä, huovutettuja naamiointi ja niiden massan väri vaihtelee vaaleankeltaisesta harmaaseen.

Ne vaihtelevat suuresti muodossa: sylintereistä kuutioihin, jotka japanilaiset yrittäjät ovat oppineet «muottiin» vesimeloneista. Kerromme, kuinka valita yleisimpiä vesimeloni, ja onko se tehtävä.

Valitse maissi

Tämä tuoksuva hoito löytyy melkein joka rannalta. Selvitä, kuinka turvallinen maissi on kadulla.

Onko mitään hyötyä vesimeloni?

Vesimelonit ovat runsaasti vettä. Paksun ja tiheän ihon alla neste pysyy tarpeeksi kauan.

Myös tämä meloni-viljelmä sisältää monia käyttökelpoisia aineita: C-vitamiini, A-vitamiini ja kalium.

Vuonna 200 g: n vesimeloni-viipaleessa on noin 22 grammaa hiilihydraatteja, 1 g kuitua ja 86 kcal.

lykopeeni

Vesimelonit ovat erinomainen lykopeenin lähde. Tämä karotenoidi on peräisin perheen beetakaroteenin löytyy myös tomaatit, vaaleanpunainen greippi, veriappelsiineja, aprikoosit ja ruusunmarja.

Lykopeeni — ei vain luonnollinen pigmentti, mutta myös voimakas antioksidantti, joka auttaa neutralisoimaan vapaita radikaaleja ja vähentää eturauhassyövän riskiä, ​​rintasyöpä, ateroskleroosin ja sydänsairauksia.

Lykopeeni vaikuttaa edullisesti kolesterolin pitoisuuteen veressä ja myös vähentää rahan aiheuttavien silmäsairauksien riskiä.

Miten valita hyvä vesimeloni

Vesimelon laatu ja turvallisuus riippuvat suoraan siitä, miten sitä kuljetettiin ja varastoitiin. Muista, että lämpimissä maissa vesimeloni kausi kestää toukokuusta syyskuuhun, mutta keski-leveysasteissa kypsät vesimelonit tulevat heinä-elokuussa.

On monta tapaa valita kypsä vesimeloni. Puhutaan yksinkertaisimmista.

1. Kun ostaa vesimeloneja melonit ja kurpitsa, kiinnitä huomiota tavaroiden paketointiin . Vesimelonit eivät saisi asettua maahan tai asfalttiin. Vastuullinen myyjä asettaa ne puupalkeille tai oljeelle ja estää heitä liikkumasta mutaan.

2. Tarkasta vesimelonit varovasti . Laadulla vesimelonilla on sileä kiiltävä iho ilman halkeamia, naarmuja, vakavia muodonmuutoksia ja tahroja. Kuoren on oltava kiinteä ja joustava ja «hännän» (vasen) on kuiva. Tämä tarkoittaa, että vesimeloni poistettiin meloni jo kypsyneestä.

3. Jopa jättiläinen vesimeloni ei saisi olla raskas. Vertaa sitä painon mukaan muihin samankokoisiin marjoihin ja valitse helpoin.

4. Tuo vesimeloni korvalle ja laita se kämmenelle — kypsä vesimeloni vastaa soinnillisella kaikuvalla, ikään kuin on tyhjyyttä ihon alla. Vesimeloni, joka ei ole sileä tai jolla on ollut aikaa heikentyä kuljetuksen aikana, tuottaa «wadded» -äänen.

5. Älä ratkaise myyjän suostuttelua leikata ja kokeilla tavaroita. Yhdessä leikkauksen sisällä vesimeloni voi tulla haitallisia mikro-organismeja. Ole valmis siihen, että vesimelon ostaminen on aina arpajainen.

6. Älä osta leikkauksia vesimeloneja edes luotetuissa myymälöissä. Leikkauksen pinta heikkenee nopeasti, eikä sellaista vesimelonia voida pitää ilman jääkaapia pitkään aikaan.

Kesäravintolat

Kurkusta ja vesimelonista voit valmistaa erinomaisen vähäkalorisen salaatin, joka sammuttaa janoa. Selvitä, mitä muuta hemmotella itseäsi tällä kesällä.

Kuinka säilyttää vesimelonit?

Vesimeloni voi olla viileässä viikossa. Leikkaa vesimeloni on puhdistettava jääkaapissa — mutta ei pakastimessa: herkkä liha tulee hilseeksi jo alle +5 ° C: n lämpötilassa.

Raidallinen jättiläinen on parempi syödä seuraavana päivänä: Pitkä varastointi riistää häneltä makuominaisuuksia ja kuuluisan crunchin.

Tärkein

Vesimeloni on kosteutta sisältävä kesäpullo. Tässä meloniviljelmässä on kaliumia, vitamiineja ja voimakas antioksidanttinen lykopeeni.

Osta vaaleita vesimeloni-vesimeloneja, joilla on ehjä iho ja kuivaliha. Yritä syödä niitä mahdollisimman nopeasti, koska jääkaapissa marjat menettävät nopeasti makunsa.

Kuva: mynameisharsha