Opimme uudet rouheet: kuskus ja bulguri

Opimme uudet rouheet: kuskus ja bulguri

«Syö enemmän tuotteita kokojyväistä» — suosittelette lääkäreitä, ravitsemusasiantuntijoita, suosittuja lehtiä ja terveysalan verkkosivustoja. Kuitenkin muutamat ovat kiirehtimässä etsimään viljaa kuorimattomasta viljasta, ja melko harvat opiskelevat «eksoottisia» kokojyväruokia, jotka esitetään kotimaisissa myymälöissä.

Tavallisimmat «eksoottiset» viljat, jotka ilmestyivät markkinoillamme, oikeutetusti voit soittaa kuskille ja bulgurille.

Keskustelemme heti, mitä on vaikea kutsua näille tuotteille. Pikemminkin nämä ovat perinteisiä viljan puolivalmiita tuotteita Välimeren ja Lähi-idän maille .

Kuskus ja bulgurin historia ulottuvat vuosisatojen ajan, mutta venäläiselle kuluttajalle ne ovat käytännössä tuntemattomia. Kerromme sinulle, kuinka hyödyllisiä nämä uutuudet ovat ja mitä he syövät — sanan kirjaimellisesti.

Hyvin hyödyllinen aamiainen

Kaurahiutaleet, tattari, vehnä, helmi-ohra ja riisi — kerro lisää siitä, mitä hyviä tunnettu vilja on hyödyllinen ja miksi puuro on ihanteellinen aamiainen koko perheelle.

couscous

Tämä tuote on valmistettu kiinteiden lajikkeiden vehnästä . Tuotantotekniikan mukaan voidaan oikeutetusti mainita pasta — vain hyvin pieni.

100 g kuskossa on noin 95 kcal, 20 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua ja 3 g kasviproteiinia.

Perinteisesti couscous käytetään koristeeksi ja valmistelee lähes välittömästi. Se riittää anna kiehahtaa 1 ¼ kuppia vettä, suolaa IT, lisää tl oliiviöljyä, lasi couscous ja kansi potin.

Viiden minuutin aikana nämä pienet pasta absorboivat kaiken veden, paisuneet ja ovat käyttövalmiita.

Couscous voidaan lisätä pihveihin ja vihanneksiin, koska se imee kastikkeen maun ja haju kypsentämisen aikana keskeyttämättä perusominaisuutta. Ne voivat helposti korvata tavalliset nuudelit, pastaa ja jopa riisiä.

Lisäksi valmis kuskus on erinomainen lisä kylmille ja kuumeisille salaatille, jolle se antaa kylläisyyden ja epätavallisen orientaalin.

manna lantio

Jos kuskus on pieni pasta, bulguri on keksitty muinaisina aikoina puolivalmiste vehnästä. Se edustaa käytännössä valmiita vehnänjyviä, säilyttää alkion ja kuoren .

LUETTU:  Sipulit: "repäisyn" kasvien eduista

Kulutuksen helpottamiseksi vilja murskataan edelleen — suuri ja pieni bulguri löytyvät myynnistä. Kotimaisissa myymälöissä yleisimpiä bulgurilaisia ​​on keskikokoisia.

Tämä tuote on melko kalori: 100 grammaa raaka bulguria sisältää noin 350 kcal, 75 grammaa hiilihydraatteja, 2 grammaa kuitua ja 12 g proteiinia. Sen vuoksi on parempi käyttää sitä vihannes- ja liharuokien lisäyksenä. Tämä maksimoi kokonaisten jyvien edut ja välttää liiallista ylittämistä.

Bulgur on erittäin helppo valmistaa. Kaada luuta jyrkällä kiehuvalla vedellä ja odota kunnes se imeytyy kaikkiin nesteisiin. Se kestää noin 45 minuuttia muiden liiketoiminnan harjoittamiseen.

On myös toinen tapa keittää: bulgur voidaan keittää kymmenen minuuttia ja anna sen keittää kannen alla vielä viidestä kymmeneen minuuttiin.

Jos vitamiinit piilevät

Vitamiineja ei löydy ainoastaan ​​vihanneksista ja hedelmistä, vaan myös tavallisimmista puuroista. Lue lisää luonnollisten vitamiinien odottamattomista lähteistä.

Bulgurilla voit tehdä vihanneksia ja lihaa, lisätä sen kotitekoiseen leipää, keittoja ja käyttää sitä erillisenä vihanneksena sekoitettuna.

Bulgurin tiheä rakenne mahdollistaa tämän tuotteen käytön lihansyötöksi kasvisruokalajeissa. Ja sen herkkä pähkinäinen maku yhdistyy täydellisesti salaattipuutarhan salaattiin.

Tärkein

Kuskus ja bulguri menettävät vähitellen eksoottisen tilansa: nyt ne löytyvät monista paikallisista myymälöistä. Nämä puolivalmiit ruoat, joilla on rikas historia, valmistetaan kokonaisista jyvistä ja voivat olla erinomainen täydennys tavalliseen ruokavaliosi.

Kuva: Soulstorm

Jatkamalla sivuston käyttöä sitoudut käyttämään evästeitä. lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close


Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined function maxsite_cache_end() in /var/www/u0544491/data/www/laakarinkirja.info/index.php:13 Stack trace: #0 {main} thrown in /var/www/u0544491/data/www/laakarinkirja.info/index.php on line 13