Mielenkiintoisia tietoja vihanneksista

On vaikea löytää henkilöä, joka ei tiedä, että vihannekset ovat hyödyllisiä: ne sisältävät vitamiineja, mineraaleja ja kohtalaisen paljon kaloreita.

Kuitenkin jokaisella vihanneksella on omat ainutlaatuiset ominaisuudet. Tässä artikkelissa puhumme joistakin niistä.

1. Avokado

Avokadoja syytetään usein liian paljon rasvaa (15 g / 100 g massaa!). Kuitenkin nämä rasvat ovat monityydyttymättömiä, mikä tarkoittaa, että ne ovat hyödyllisiä kehossa.

Lisäksi avokado sisältää lähes kaksi kertaa niin paljon kaliumia kuin banaaneilla.

Huomaa: särkynyt avokado-massa porkkana mehu on alkuperäinen ja hyödyllinen korvaaminen valmiista salaattikastikkeista, jotka sisältävät ylimääräistä suolaa ja sokeria.

2. Maapähkinät

Tämä «mutteri» kuului vihannesten luetteloon ei sattumalta — se kuuluu palkokasvien perheeseen. Korkeasta kalori- ja rasvapitoisuudesta huolimatta maapähkinät sisältävät melkein yhtä paljon kasviperäistä proteiinia kuin soija.

3. Parsakaali

Kasvissäännöt

Viisi yksinkertaista sääntöä, joiden avulla voit nauttia vihanneksia hyötyä, iloa ja turvallisuutta.

Tällaisessa kaalassa C-vitamiini on enemmän kuin appelsiineissa, ja kalsium on lähes yhtä paljon kuin täysmaidossa.

4. Kinza

Cilantro sisältää eteerisiä öljyjä, jotka parantavat ruoansulatusta. Ne auttavat ylilyöntejä ja muita epänormaaleja ruokailutottumuksia aiheuttamaan ilmavaivat ja turvotukset.

5. Kohlrabi

Kolrabi on enemmän kuin rapsi, mutta tämä C-vitamiinin ja kaliumin lähde on myös kaali.

Lisäksi kohlrabi sisältää runsaasti kuitua, mikä parantaa ruoansulatusta ja estää liiallista ruokavaliota.

6. Sipuli

Rikkiyhdisteiden ansiosta sipulit antavat «emäksiselle» hajuille tämän kasviston antiviraaliset ominaisuudet. On antioksidantteja sipulissa, esimerkiksi quercentin.

7. Voikukka

Voikukka lähtee salaattiin? Mitään outoa: tämä kasvi sisältää karotenoideja, C-vitamiinia, kalsiumia ja kaliumia.

Voikukka ei ollut vain hyötyä, vaan myös turvallinen, kerää sen lehdet kaupungin ulkopuolelle — kaukana teistä ja kasveista.

8. Pekingin kaali

Peking tai kiinalainen kaali on erinomainen lähde foolihapolle, jota tarvitaan raskauden aikana ja valmistauduttaessa siihen.

Tämä tuote sisältää myös riittävästi natriumia, kaliumia ja A-vitamiinia, jossa on vähintään kaloreita.

9. persilja

Kuten hänen salaatti «kollegat» — tilli ja korianteri — persilja parantaa ruoansulatusta ja stimuloi suolistoa.

Persilja sisältää kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiineja ja kaksi kertaa niin paljon rautaa kuin pinaattia. Lisäksi se on hyvä kuparin ja mangaanin lähde.

Muuten, jotta voit hengittää hengityksesi voileipä makkaraa, pureskele perusteellisesti persiljaa.

10. Tomaatit

Tomaatit sisältävät runsaasti likopeenia ja muita bioflavonoideja, joilla on syövänvastaisia ​​ominaisuuksia.

Kypsissä tomaateissa on runsaasti C-vitamiinia. Sen suurin pitoisuus on hyytelömäinen aine, joka ympäröi siemeniä. Muuten, kasvihuonetuotot, C-vitamiini on puolet yhtä paljon kuin maaperässä.

11. punajuuret

Varastosta ruoanlaittoon

Opi varmistamaan ja valmistamaan vihanneksia ja hedelmiä asianmukaisesti säilyttämään luonnollisia vitamiineja ja antioksidantteja.

Punajuuri on yksi kalsiumin, raudan, magnesiumin ja fosforin parhaista lähteistä. Lisäksi se sisältää A-vitamiinia, B- ja C-vitamiineja.

12. Selleri

Tämä kasvi on paras kasvinlähde natriumia. Lisäksi se sisältää paljon kaliumia.

Selleriä pidetään parhaimpana vihanneksena ruokavalmisteiden valmistuksessa: se sisältää runsaasti nestettä, paljon kuitua, mutta hyvin vähän kaloreita.

13. Stringin pavut

Tämä erilaisia ​​papuja sisältää A-vitamiinia, B-vitamiineja, kalsiumia ja kaliumia. Lisäksi tuoreet vihreät pavut ovat heikkoja diureettisia ominaisuuksia.

14. Kurpitsa siemenet

Prosessin auringonkukansiementen syöminen kiristyy — ja terveydelle. Kurpitsan siemenissä on sinkkiä, joka palauttaa immuunijärjestelmän työn ja parantaa eturauhasen toimintaa.

Myös kurpitsa siemeniä, paljon proteiinia ja on hyödyllisiä rasvahappoja Omega-3.

15. Tilli

Tavallisin tilli sisältää bioflavonoidia quercentin — vahva antioksidantti. Tilli auttaa myös ruoan ruuansulatuksessa ja vähentää väärän ravitsemuksen aiheuttamaa kaasun syntymää.

Kuva: marcusjroberts